熟練の技が光る「そば打ち体験教室」
腕自慢のそば屋が力を合わせてつくる、そばの里「大石田そば街道」
伝統の手打ちそばを体験できます。山々と最上川に抱かれた大石田町で気候風土に育まれた「そば」を粉から麺になるまで体験できます。最後は自分達で打ったそばの味を楽しめます。
そば処として「大石田そば街道」を擁する大石田町。この地域の伝統として客人のもてなしとして手打ちそばを振る舞う文化がありました。そば振る舞いの文化を受け継いだ指導員が懇切丁寧に指導しますので、初めての方でも必ずおいしく食べられるそばを楽しめます。
そば処として「大石田そば街道」を擁する大石田町。この地域の伝統として客人のもてなしとして手打ちそばを振る舞う文化がありました。そば振る舞いの文化を受け継いだ指導員が懇切丁寧に指導しますので、初めての方でも必ずおいしく食べられるそばを楽しめます。
基本情報
| 市町村 | 大石田町 |
|---|---|
| 所要時間 | 約2時間（10：00〜12：00） |
| 対応可能人数 | 最小5名 最大30名程度（要相談） |
| 実施可能時期 | 通年 |
| 料金 | 一般1,900円、小学生1,500円 |
| 営業時間 | 8：00〜21：00 |
| 定休日 | 毎月第４火曜日（祝日の場合その翌日） |
| 場所（住所） | 山形県北村山郡大石田町大字豊田884-1 |
| 交通案内 | 国道１３号線村山市土生田交差点を北西「大石田方面」へ道なり４�卆荳玄� |
| ガイドの有無 | あり（人数に応じて） |
| トイレの有無 | あり |
| 大型バス駐車場 | あり（6台程度） |
学習のポイント
-
事前学習
地域に根差した文化を学ぶ。
気候風土によりおいしく育つ作物がある事を学ぶ。 -
現地学習
美味いそばにするための工夫や技を体験し、おもてなしの心を学ぶ。
地域に根差した在来種が存在することを学ぶ。（来迎寺在来） -
事後学習
地産地消など、それぞれが持つ強みを生かしたまちづくりがある事を学ぶ。
プログラム全般に関するお問い合せ
| 団体名・施設名 | あったまりランド深堀（(株)大石田町地域振興公社） |
|---|---|
| TEL | 0237-35-5055 08:00〜21:00 |
| FAX | 0237-35-5355 |
| URL | https://attamariland-fukabori.co.jp/event/?id=experience |
| 予約申込方法 | 事前問い合わせが必要 |
| 備考 | 体験メニュー：あり（手打ちそば） 指導は地元で長年そば打ちしている名人達があたります。一般的につなぎを使わないそば打ちは難しいと言われますが、経験豊富な名人の指導で必ず美味しい十割そばになります。自分自身で打ったそばの味は格別です。使用するそば粉は地元産の在来種「来迎寺在来」です。日帰り温泉施設も利用可能です。 ※予約 必要 |