味噌づくり体験
自家栽培の美味しい豆を使ってオリジナルの味噌づくりが体験できます。手作り味噌は塩分量を好みで調整でき、手間をかけた分愛着もわき、市販品では得られない味わい。体験で作った味噌は家に持ち帰ることができ、熟成する過程も楽しむことができます。
基本情報
| 市町村 | 戸沢村 |
|---|---|
| 所要時間 | 2時間 |
| 対応可能人数 | 最小1名〜最大10名 |
| 実施可能時期 | 通年 |
| 料金 | 3,000円＋材料費 |
| 営業時間 | 9：00〜15：00 |
| 定休日 | 不定休／インストラクターの都合による |
| 場所（住所） | 山形県最上郡戸沢村大字角川481-1 |
| トイレの有無 | あり |
| 大型バス駐車場 | 可能 |
学習のポイント
・過疎化や高齢化等地域が抱える課題について考える。
・人との関わり方を学ぶ。
・里地里山の原風景を残しながら、 安全で安心な食べ物の生産を支え、本当に豊かに生きるための知恵と技術を学ぶ。
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事前学習
最上地域の気候や風土、文化、食事、農業の特色等について調べる。
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現地学習
受け入れ家庭の家族と触れ合うことで人とのかかわり方や作法を学ぶ。
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事後学習
・自分たちが住んでいる地域と最上地域の農業を比較することで、地域の特色を学ぶ。
・過疎化や高齢化等地域が抱える問題について解決する方法を探る。
プログラム全般に関するお問い合せ
| 団体名・施設名 | 田舎体験塾つのかわの里 |
|---|---|
| TEL | 0233-73-8051 |
| 備考 | 準備品等：エプロン、三角巾、タオル |