笹巻づくり体験
初夏の時期に出た笹の葉ともち米を使った郷土料理づくり体験です。
それぞれの地域に伝わる包み方の違いや作り方を地元の方々との交流と共に体験できます。煮る時間の関係でその日のうちに試食はできません。体験後に仕上げを行い、出来上がったものは学校へ郵送いたします。
それぞれの地域に伝わる包み方の違いや作り方を地元の方々との交流と共に体験できます。煮る時間の関係でその日のうちに試食はできません。体験後に仕上げを行い、出来上がったものは学校へ郵送いたします。
基本情報
| 市町村 | 戸沢村 |
|---|---|
| 所要時間 | 2時間 |
| 対応可能人数 | 最小1名〜最大20名 |
| 実施可能時期 | 5月・6月 |
| 料金 | 3,000円＋材料費 |
| 営業時間 | 9：00〜15：00 |
| 定休日 | 不定休／インストラクターの都合による |
| 場所（住所） | 山形県最上郡戸沢村大字角川481-1 |
| トイレの有無 | あり |
| 大型バス駐車場 | 可能 |
学習のポイント
・過疎化や高齢化等地域が抱える課題について考える。
・人との関わり方を学ぶ。
・里地里山の原風景を残しながら、 安全で安心な食べ物の生産を支え、本当に豊かに生きるための知恵と技術を学ぶ。
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事前学習
最上地域の気候や風土、文化、食事、農業の特色等について調べる。
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現地学習
受け入れ家庭の家族と触れ合うことで人とのかかわり方や作法を学ぶ。
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事後学習
・自分たちが住んでいる地域と最上地域の農業を比較することで、地域の特色を学ぶ。
・過疎化や高齢化等地域が抱える問題について解決する方法を探る。
プログラム全般に関するお問い合せ
| 団体名・施設名 | 田舎体験塾つのかわの里 |
|---|---|
| TEL | 0233-73-8051 |
| 備考 | 受入時期：初夏 準備品等：エプロン、三角巾、タオル |